MISE EN GARDE À LA POPULATION
QUÉBEC, le 24 avril 2024 /CNW/ - Le ministère de
l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en
collaboration avec l'entreprise Boucherie Les Saules inc., située
au 2070, boulevard Masson, à Québec, avise la population de ne pas
consommer les produits indiqués dans le tableau ci-dessous, car ils
n'ont pas été conservés de façon à assurer leur innocuité. En
effet, le détaillant n'a pas suivi les indications quant au mode de
conservation des produits, ces qui pourraient favoriser la
prolifération de la bactérie Clostridium botulinum.
Dénomination du
produit
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Format
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Lot
visé
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« Champignons
& sésame »
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750 ml
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Unités vendues jusqu'au
23 avril 2024
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« Légumes »
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Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont
été offerts à la vente jusqu'au 23 avril 2024, et ce, uniquement à l'établissement désigné
ci-dessus. Les produits étaient conditionnés dans un pot de verre
muni d'un couvercle métallique noir. Les produits étaient vendus à
la température ambiante.
L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a
convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de
précaution. De plus, les personnes qui ont l'un de ces produits en
leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent
le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le
jeter.
Même si les produits visés ne présentent pas de signe
d'altération ni d'odeur suspecte, ils pourraient être contaminés
par la bactérie Clostridium botulinum. Les aliments
contaminés par la toxine de cette bactérie peuvent causer,
lorsqu'ils sont ingérés, les symptômes suivants : paralysie
faciale, pupilles non réactives ou fixes, difficulté à avaler,
paupières tombantes, troubles de vision et d'élocution. Dans les
cas graves, la maladie peut causer la mort.
Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la
consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à
présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information
concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées
peuvent consulter la section Alimentation du site Web du
gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de
s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de
rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est
possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement
Twitter) à l'adresse suivante :
www.twitter.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 4981
Source : Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de
l'Alimentation